“我要改变你对拉面的看法。”
轻轻掀起日式窗帘，打开木门。浓郁的猪骨香气扑鼻而来。低头的食客发出“雪、雪、雪”的声音，抬起头的食客放下已经喝完汤底的大碗。 ，轻轻触碰木桌。
“拉面之神”山岸一夫说自己“一生只做一件事”。作为“国民美食”，日本人把拉面捧在手上有着不同的执着。每一碗拉面，从汤底到面条，每道工序都必须一丝不苟，捕捉日本人敏感的舌头。镜头跟随连续四年获得日本拉面大赛冠军的富田春、饭田翔太、大西由纪等五位拉面主厨，历时十五个月，逐步向大家展示被誉为“国民美食”的拉面背后的不同之处。 ”拉面的概念和烹饪过程，然后从拉面的历史渊源讲起近年来拉面的变化，教你如何品尝每一根面条、每一道汤底、每一块入口即化的叉烧，并成为一名称职的厨师。拉面狂热者。
该片由重野康树执导，配音演员包括富田晴、饭田翔太、大西佑树、松冈克晴、高桥藤武。