- 7集全
- 22集全
李美琪,琳德西·冯塞卡,夏恩·韦斯特,亚伦·斯坦福,艾什顿·霍尔姆斯,彼德·奥德博拉治,美琳达·克拉克,山德·贝克利,戴文·萨瓦
- 17集全
王星凯,苏梦芸,张楷依,谭旭,曹禹澄,范俊良,罗一航,林静,陈荣峻
- 8集全
莱娅·柯丝达,吉列尔莫·普宁,Thony Thornburg,Malcom McCarthy,友兰达·拉莫斯,伊洛伊·科斯塔,Kelly Lua,纳塔利娅·德·莫利纳,Franco Graziani,格蕾塔·费尔南德斯,Kotomi Nishiwaki,Rebeca Gómez Polo,Sílvia Tarragona,Nil Gómez,Anxo Rodríguez,阿涅丝·夏薇依,Luciana Littizzetto,娜乌西卡·邦宁,Ferran Adrià,Juanma Falcón,桑迪亚哥·阿尔维努
- 第7集
约瑟芬·约比,罗兰·拉斐特,卡米尔·查莫
- 8集全
张锡镐,彼得·米汉,阿兹·安萨里,吉莉安·雅各布斯,吉米·坎摩尔,杨维榕,大卫·西蒙,达尼埃尔·布吕,沃尔夫冈·帕克,艾里克·维尔海姆,史蒂文·元
- 第12集完结
林轩,李硕,柏瑞,周津士,张梓豫
- 36集全
王鹤棣,陈钰琪,何润东,曾黎,鹤男,王栎鑫,关畅,韩浩天,程梓,康亢
看完这部纪录片,我真的又认识了墨西哥TACO。之前点TACO的时候,我看不懂西班牙菜单上TACO的种类。我只是随手指了指,也不知道点了什么,吃的是什么。现在我终于了解了不同TACO的名称、来历、做法等等。牧羊人的烧烤TACO(ELTACOALPASTOR)是像土耳其烤肉一样,从一块猪肉放在烧烤架上切下来的猪肉;小肉TACO(ELTAOCEDECARNITAS),是将煮熟的猪肉各部分切碎放在一起;篮子TACO(ELTAOCDECANASTA),一大早制作的TAOC,主要包括猪油、豆类和土豆三种传统TACO,装在篮子里卖给工薪阶层;烧烤taco(TAOCDECARNEASADA),炭火烤牛肉,在SONORA有一家非常正宗的烧烤taco;伊达尔戈州的坑羊肉炸玉米饼(BARBACOA),用龙舌兰叶包裹,在土坑中烹制;TACO(TACODEGUISADOS)是一种常见的家庭炖菜,由此诞生。
我在这里看到的不仅仅是TACO,还有墨西哥的文化、传统和家庭。一些TACO的起源可以追溯到玛雅文化时期、西班牙征服者和第一代移民的到来。制作TACO的人对自己所从事的事情充满热情,他们用最传统的方式,经过几代人的努力,坚持做出最好的TACO。TACO不仅仅是一种食物,更是人与人之间的一种交流。TACO已经融入墨西哥人的血液里。
在墨西哥,其他食物可能会随着时间的推移而消失,但有墨西哥的地方就有TACO,有TACO的地方就有墨西哥。