王牌调酒师10集全

饮品大师

1️⃣E01进酒吧

从第一集开始就觉得大家很有创意！我想对这个行业有一个很好的了解。没想到大家调酒前都会在笔记本上画写计划🫣很有趣

主持人首先宣布第一名，然后点出最后几名进行复活赛。

调酒师

复活：

2️⃣E02缤纷新鲜水果

👑LP的杂货店bodega创意，一个泡过油的小食品袋夹在杯口，里面放着炸香蕉，很有创意。（像早餐一样）

陶哥的罗望子荧光酒，朗姆酒浸泡在椰子油里（太震撼了，酒还可以洗油）椰子油和酒在50度左右的低温下煮，让椰子油味进入酒中，然后冷冻椰子油会凝固，过滤后的椰子油味称为洗油。

复活：纽约酸纽约酸

3️⃣E03植物饮料botanical

两组两人一组，团队挑战团队挑战

👑Kapri&Loyd-Pandan！Pandan！Pandan！（甘草基调）是草原主题，真的很美！

LP&Kate：无酒精鸡尾酒+酒精冰淇淋🍦（杜松子酒）非酒精饮料让大家都可以享受，我觉得很有创意

甘草

杜松

复活赛：两位底层成员在《大都会》的基础上，加入了具有个人风格的创新改造。DaleDeGroff亲自调酒，时间限制为15分钟

4️⃣E04地下酒吧

回到禁酒令，1920年鸡尾酒会

三人团队合作，饮酒者投票决定

油糖油糖：将果皮和糖搅拌，糖会吸收果皮的油，把糖放入酒中会增加风味。

👑波本威士忌：平衡的口感

LP（朗姆酒）：碎饼干制成可食用沙滩，海藻泡沫

日本兄弟团（杜松子酒）：让饮用者选择自己的口味，从桶中拿起，用芳香喷雾调味。酒的颜色会发生变化。桶内呈金黄色，杯内呈紫罗兰色，有可食用的闪光。个人认为外观和体验是最好的。

复活：60分钟，以加拿大黑麦威士忌为基酒制作鸡尾酒，体现加拿大特色

suzu的枫叶匠心确实不错，可惜aisling，前几集都是顶尖高手，但最后因为太想挑战自己，所以选择了以前从未尝试过的方法，混合蛋挞和酒过滤，结果被淘汰了呵呵😍

5️⃣E05甜点和咖啡

嘉宾：GonzoJimenez（糕点师和巧克力师）

每个盒子里藏着不同的糕点，参赛者调制出与糕点味道相匹配的鸡尾酒（糕点口味鸡尾酒的准备）。饮料越甜，酸味就越低，饮用者的续饮率就越低。

糕点师

咖啡师咖啡师

加油挑战自己

精神

👑涛

Kapri：将鸡尾酒表面冷冻起来，让饮用者敲碎饮用

复活赛：铃VS卡普里（怎么又是他们两个了）咖啡味鸡尾酒

Kapri的咖啡因宝石看起来很不错，是经典又稳定的流量，评委们都说这是她参加过比赛最好的一首

Suzu用的是芝麻油（​​第一次见，很神奇）。芝麻油有一种独特的焦香，但如果使用不当，会掩盖其他食材的味道，只剩下芝麻油，所以是一个相当大的挑战。也很日本（我看到瓶子上写着中文的芝麻油？）也是他参加比赛以来最好的一款

Suzu和Kapri一直在打淘汰赛哈哈哈哈哈哈哈这淘汰赛大家都很好，谁离开都很难过😢Kapri的技术在里面，输掉是因为缺乏创造力，很可惜

suzu多用途，别出心裁，但日式风格不符合美国人的口味。评委们总是说不平衡。感谢

6️⃣E06鸡尾酒比赛

三项速度和耐压挑战，考验分子技术。（15分钟，用原料制作胶囊+调马提尼）只要不是前两名，比赛就必须继续。最后的第三轮选拔赛，参赛者只剩下三人，其中一人被淘汰。

Round1将苦艾酒变成小珍珠，尝起来像鱼子酱。液体球化（注意琼脂用量，与胶囊质地有关，温度到位后立即转移到瓶中，然后慢慢滴入浓缩油中，形成胶囊.)

👑LP&涛

Round220分钟，用苦精和糖制作爱尔兰经典鸡尾酒，加入一层橙子泡沫

👑洛伊德和苏祖

第3轮使用前两轮的材料来调酒

我们对终极饮品大师的追求已进入超速状态

不喜欢它

7️⃣E07两人一组

嘉宾：爱德华·李

拌酒配餐，90分钟，根据选菜搭配酒（这菜太单调了，五花肉泡菜炒饭+素饺子+炸鸡华夫饼）

凯特不一直笑死我

👑Tao&Suzu：素食饺子

淘汰赛：60分钟根据两种颜色（红绿、黑白、蓝橙、紫黄）调酒

Alex以波多黎各的鸟类为素材，将菠萝做成了嘴里叼着香烟的小鸟形状，很有创意。（这么好的作品被淘汰了，Loyd的作品被称为烟灰缸，留下来了）

现场

崛起的凤凰

崛起的凤凰

像黄瓜一样凉爽

失火

8️⃣E08香料和冰

嘉宾：南方鸡尾酒女王蒂芙尼·巴里尔

将酒与香料混合

Suzu在酒里加了哈密瓜，没想到

涛哥的酒很美，透明又辣

LP小姐姐做的麻辣泡沫和冰淇淋，太有创意了，感觉就是优等生哈哈哈哈哈哈哈

淘汰赛：60分钟将冬季主题鸡尾酒与液氮混合。评委招牌冬季风暴，大师不一样

凯特堆了一个小雪人，她的酒一直很有故事感

杰出客座专家

9️⃣E09最佳招牌

鸡尾酒套餐，每人三杯，用评委最喜欢的酒调制。

陶哥没想到用棍子酿酒，而且摆盘很漂亮。评委们都说鹅肝鸡尾酒很好吃

LP的一层层进步，这不就是你想要的吗

Kate将自己作为调酒师的经历融入到三杯酒中，过去、现在、未来，一步一步

👑凯特&LP

淘汰赛：经典鸡尾酒

👑涛（涛哥果然更强，四冠王与淘汰王的对决）

1️⃣0️⃣E10优胜者加冕

五个小时创建酒单，包括三杯酒。第一杯口感清淡，口感清爽；第二杯酒精度高；第三杯应该可以称得上是压轴的重头戏了。三杯酒之间的关系只有两种表达方式，传统的或解构的。（听起来很难，我已经调了五个小时的酒了，上完一杯就做下一杯，评委们同时品尝，太刺激了）

课程1课程2课程3

Tao突尼斯之夜森林火灾梦幻丛林

LP丰富的印象Ti潘趣酒一勺糖

凯特每天一个苹果AHunkaHunkaBurnjnglove男孩到院子里

课程1-清淡清爽

突尼斯之夜：外面用丝瓜装饰薄荷茶，颜色看起来清爽

丰富的印象：鸡尾酒制成的球

一天一苹果：焦糖苹果，听起来很甜，一天一苹果医生远离我

课程2-精神前卫鸡尾酒

森林大火：tao在加拿大学调酒，用来自加拿大森林的香料致敬加拿大（绿色，把酒杯藏在中间，太艺术了）

凯特：培根威士忌棒棒糖🍭

课程3-Showstopper两种形式的鸡尾酒（传统和解构）

tao和lp都计划做海绵蛋糕，kate和LP计划做牛奶宾治

一勺糖把酒放进茶壶里，就像英式下午茶一样，一边吃甜点一边喝，做通心粉和奶酪和蜡烛（这么短的时间可以做这么多事情，LP真的很有条理，做第一杯酒已经在准备最后一杯的配料）

👑LP

让我大吃一惊

让所有的螺母和螺栓都完全满意