下酒菜第8集 北京篇

不知道大家提到“酒”第一个想到的是什么。看完贵州、广东之行，虽然是一部现代纪录片，但脑海中瞬间浮现出侠义、英雄、英雄四个字。酒杯的碰撞，前菜与饮品的融合，偶尔有亲朋好友的欢呼声，再加上导演精美的剪辑和配乐，楚云飞的配音充满了斗志。向上。特别是我觉得广东篇是在佛山拍摄的，瞬间让人想起佛山五鹰角这个武术发源地。与葡萄酒完美搭配

非常荣幸能够参加本次纪录片播出以及导演问答会。在报告厅的音响配置下观看这部充满激情的美食纪录片的感觉与以往观看美食纪录片的感觉完全不同。脚下的地板都随着音乐震动、颤抖，仿佛置身于厨师的案板前。人们忙着推杯子、换玻璃杯。彼此脸上的笑容也感染着我。让我的食指一动，胃口就饱了。迫不及待地想吃一顿北京版的烤肉作为开胃菜，我也要把贵州之行纳入我以后的旅行行程中

作为一个吃货，这部纪录片让我看到了炒锅店老板在食材挑选上的用心和钻研。鸡皮就是鸡腿皮，去掉多余的脂肪。将白色的腿部皮肤切成块并加热刺激内部脂肪并渗透其他多余成分。食客可以选择火候，想吃糯弹还是酥脆随心所欲。有一个非常详细的场景。采摘莲藕的三个工段我只选择了其中的两个，这让我感受到了老板对食材的责任和要求。还有一个从研发退休开店的老板，给了我这个吃货。未来开餐厅的信心，追求自己所爱的动力

粤​​章做猪肘的老人，头发花白，双手颤抖，仍在寻找传承和接班人。独自饮酒的情景，凄凉又耐人寻味。中国饮食文化源远流长。由于各种原因，许多食谱已经失传。有的是成分，有的是因为繁琐的工艺。我喜欢看一些博主复制几乎失传的食谱。虽然不多，但我依然坚持走这条美食路，更加印证了爱情可以克服一切困难这句话

也有一些不成熟的小想法。高兴的时候喝酒，难过的时候喝酒，喝酒解愁的场面不在少数。不知道第二季导演会不会考虑王家卫风格的版本。哈哈