川渝的味道，是对自然的诠释，是地理的诠释，是季节的呈现。未来的力量。在这片土地上，对于“川渝味道”的不断打造，水土一方各有各的看法。 川渝地区地貌多样，以盆地为主，间有平原、高原。大河流众多，形成以亚热带季风气候为主的气候类型。 同时，川渝地区历史上也是多民族聚居的地区。除占人口绝大多数的汉族外，还有藏族、彝族、羌族等众多少数民族。在历史发展的长河中，这些民族受到地理、历史、宗教等影响，也形成了独具民族特色的饮食文化。 独特的地理位置、气候条件、历史、民族等因素形成了川渝地区特色的饮食文化，无论是山里还是耀明，生活在这片土地上的人们都在坚守传统与创新。《川渝味道》在当今时代传承过去，畅谈明天。