福尔摩斯：基本演绎法 第五季第8集 How the Sausage Is Made

乔恩无意中得知夏洛克已经很久没有参加戒毒互助会了，她担心夏洛克经受不住诱惑再次旧病复发。跟踪夏洛克后发现，他虽然没有去互助社，但也没有吸毒，而是和几个有相同爱好的人一起练习小提琴。乔恩找了机会和夏洛克讨论这件事，得知夏洛克把对互助会的抵制变成了对其他参与者智商的厌恶。被曾是康押送的乔恩很清楚，这种傲慢对戒毒不利，这让她很担心。即便如此，夏洛克办案的热情丝毫没有改变。接到电话后，他和乔恩赶到尸检室。这次是验尸官提供了这个案子。在对一具误食马镇定剂而死的尸体进行尸检时，在其胃内容物中发现了含有马镇定剂的肠衣和人肉组织，这表明死者曾食用过该马镇定剂。人用香肠中含有镇静剂，可以杀死马匹。从死者的背景调查来看，他不可能是一个变态的食人者。他只能在不知情的情况下吃掉了用人体组织包裹的香肠。夏洛克在胃里闻到了茴香的味道，这是某香肠店的招牌食材。来到香肠店的时候，夏洛克和乔恩基本可以确定这家香肠店的老板没事，原材料的采购和成品的销售都是严格登记的。楼上是办公室，一楼是商店，磨猪肉的绞肉机在地下室。只有老板拥有商店的钥匙，因此排除了其他员工的怀疑。唯一有用的线索是上周有人破坏了这家商店，由于没有财产损失，所以没有引起注意。夏洛克仔细观察通往地下室的楼梯，从裂缝中发现了人的头发和皮肤组织。他认为，凶手将死者向后拖入地下室，死者头部撞到楼梯后留下。头发和皮肤没有正常的人类色素沉着可能表明白化病或白斑。在警方确认DNA的同时，夏洛克和乔恩调出了香肠店附近的监控，试图寻找患病者。经过一夜的搜寻，夏洛克发现一名白斑病患者在动物权利人士的抗议活动中与一名护士打扮的人激烈争吵。从护士佩戴的徽章图案中，夏洛克可以确定自己工作的医院的位置。根据视频截图，马库斯在医院找到了当天的护士，确认死者就是华金·佩雷亚。护士和华金是朋友，经常一起参加动物保护活动。她知道华金是一名组织工程师，其工作是开发人造肉。基本原理是从动物身上提取细胞，并将其培养在合适的环境中以生产肉类。这项发明避免了大规模养殖、屠宰和环境污染，也让肉类供应商感受到了危机感。从护士家中获取的华金DNA样本与头发、皮肤和胃内容物中的DNA一致，可以确认它们都属于华金佩雷亚。在华金工作的公司里，夏洛克和马库斯认识了华金的老板维尔纳和他的助手布兰登。华金的死因尚未公布，布兰登暂时接替了他的位置。在华金的办公桌前，夏洛克发现了一双特殊的高跟鞋。周围只有一名员工穿这样的高跟鞋，那就是女员工科琳。沃纳重新检查了科琳的入职简历，发现她的工作经历全是假的。面对谋杀嫌疑，科琳高呼无罪。她承认自己是某养牛户雇佣的商业间谍，只是为了监视华金的研发进度，从未参与谋杀。事实上，从她的电子邮件中没有发现任何与谋杀案有关的内容。但这还不够，夏洛克让大家侵入农场的服务器，看看能否发现任何可疑的线索。从农场服务器上，夏洛克发现了向“绩效顾问”托马斯·科伯恩支付了10万美元的款项，而这位“绩效顾问”已经牵涉到其他州的多起谋杀案，让人怀疑他就是杀手代号。但在每一起谋杀案中，托马斯都有不在场证据，夏洛克不禁怀疑还有另一个助手。他发现托马斯还有一个女儿格蕾丝。父女俩表面上关系疏远，实际上却暗中相通。格蕾丝就在每起事件发生的城市。马库斯根据线索抓住了格蕾丝，并在她的公寓里发现了包括华金在内的多名受害者的照片和信息。正当夏洛克以为案子已经告破的时候，他却不得不面对另一个事实。格蕾丝承认了除华金之外的其他几起谋杀案。在她行动之前，雇主取消了行动。因为食品和药物管理局裁定仿肉不是真正的肉，而只是豆腐一样的素食，因此对肉类供应商没有威胁，所以雇主没有必要杀死华金。格蕾丝承认了其他谋杀案，不需要对华金的案件撒谎。夏洛克相信还有其他嫌疑人。根据食品药品监督管理局的规定，具有相同基因的两种产品为同一产品。华金的人造肉来自牛和猪，不可能与真正的牛肉和猪肉产品在基因上不一致。对比数据后，夏洛克怀疑有人篡改了华金的数据，将仿肉降为素食。现在，怀疑转向了华金的助手布兰登，他是唯一可以从华金的失败中获利的人。不过，布兰登承认篡改了数据，但他有有效的不在场证据，无法就谋杀华金的事情联系到他。