日本料理的精髓是什么？海胆？余生？时令蔬菜？美丽的风景？本片将向大家揭示日本料理的精髓，一起来观赏英国大厨打造的日本美食盛宴吧！ Rick Stein 是一位资深的英国电视明星厨师。他以烹饪海鲜菜肴的名义在康威尔开设了多家餐馆、炸鱼薯条店等。他还为 BBC 制作了几部有关各地烹饪和饮食习惯的系列节目。里克斯坦曾到访东南亚和东亚（包括中国）等地，研究当地的饮食习惯和烹饪技术。 当日本大使看到里克斯坦在康沃尔郡附近的一艘船上准备寿司时，他并没有留下深刻的印象。然而，这引发了瑞克将踏上发现之旅的想法…… 由大卫·普里查德执导，瑞克·斯坦配音。