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一碗简单的拉面可以让你的生活焕然一新。 美前亭,一家位于东京繁华街道的老字号拉面店,四十年来为无数东京美食家提供了身心的满足与舒适。它不仅提供了一顿美餐,而且还是许多孤独者聚集的地方。有的人在这里找到了童年的味道,有的人在这里遇见了终生的伴侣,有的人在这个小小的空间里得到了无比温暖的陪伴和鼓励。在店主和妻子上田的热情招待下,灯火通明的店铺似乎成了都市孤独者的重要归宿。从冈山到东京,通过读书、自学,到自己成为一家拉面店的老板,多年来,植田正基和妻子和子守护着这家小店,除了研发独特的酱油、盐、辣味噌口味随着季节的变化,上田老板还利用假期与老顾客一起走进日本各地的田野,亲自采摘新鲜的时令食材。他不仅将这些食材与拉面完美结合,还提供新鲜采摘的春笋竹笋饭、夏天的比目鱼刺身、秋天的山药泥拌饭、冬天的招牌年糕拉面等别出心裁的时令菜肴,让顾客通过味蕾体验四个季节的美丽。 【电影简介】 美国导演的拉面之旅,一场精彩的跨文化盛宴 《四季拉麵物语》东京饭田桥的老拉面店“备前亭”是主角。这是一家充满味道的小店,不大,没有华丽的装修,主要员工只有老板植田正基和妻子和子。开店40多年了,夫妻俩一早就开始准备食材、煮汤,然后准备等待顾客上门。这一切看似平凡的日常生活,在美国导演约翰·达斯巴赫的镜头下记录下来,显得格外有趣。尤其是镜头跟随上田老板的每一个利落的动作,聚焦在他每一个认真专注的眼神,每一个细节都让人真切地感受到日本工人“一生做好一件事”的敬业精神。面对这样的文化洗礼,导演约翰·达斯巴赫表示,第一次来的时候就被这家小店的氛围深深迷住了。在这里,他能感觉到时间回到了昭和时代的日本。小津安二郎和黑泽明经典电影中存在的复古情怀似乎在现实生活中再现得淋漓尽致,整个空间的陈设,加上人们一边吃拉面一边吵闹的样子,也让人想起伊丹十号。三个《蒲公英》。导演约翰·达斯巴赫表示:“我希望通过这部电影,观众即使不能立即品尝到美前亭拉面的味道,也能体会到我所感受到的美好!”避风港,拥抱四个季节的幸福味道 除了对老板和妻子上田的深度采访外,整部影片听他们谈论相识,爱情,婚姻,挫折,浪子回头,和年轻时创业成功;一位被上田老板征服味蕾的美食家说出了自己的亲身经历。毕竟在日本最繁华的城市东京,你可以看到比备前亭更豪华、更新、口味更多的拉面店。是什么让他们在这家小店里流连多年?在这群忠实的美食家中,有退休人员、忙碌的上班族、独居OL、知名独立乐队的音乐人、留学生等。进入备前亭,他们仿佛回到了舒适的家。上田老板总是记得每个人的名字和他们最喜欢的饭菜。每当他们毫无戒心地谈论工作烦恼和生活瓶颈时,上田老板总是一边煮面条,一边给予他们真诚的陪伴,让他们从身心都温暖起来。到了假日酒店,上田老板甚至会和这些老顾客一起去山山水水,春天挖笋,夏天摘梨,秋天挖山药,冬天捣麻糬,甚至还去钓比目鱼。千叶县海岸附近。而跟随他们记录一切的导演约翰也笑着表示,自己在拍摄过程中不断被上田老板喂食,拍摄整部电影似乎尝到了第四季的好味道。《四季拉面物语》上映于2021年的电影,由John Daschbach执导,编剧 John Daschbach,这部电影豆瓣7.4分,
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